Benvinguts a Casa Ribas, la seva botiga de productes i begudes gourmet. Telf: 972 501 265.

Patxaran casolà

Patxaran casolà

 

La història comença quan anem a collir els aranyons. L'arç negre és un arbust amb punxes d' on surten els aranyons.

Rentem bé el aranyons i els fiquem en una garrafa o recipient de vidre gran.

Afegim 1l. d'anís dolç a granel per fer licor, per cada 300 gr. d'aranyons. I podem triar l'aroma que li volem donar afegint: una branca de canyella, pell de llimona, pell de taronja, grans de cafè, vainilla, etc.

El deixem reposar en un lloc fresc i fosc entre 3 i 6 mesos. Passat aquest temps el colem i el fiquem en ampolles, i a gaudir-ne del gust i del color.