Benvinguts a Casa Ribas, la seva botiga de productes i begudes gourmet. Telf: 972 501 265.

Pastís de Préssec amb almívar

Pastís de Préssec amb almívar

 

Ingredients:

 1 làmina de pasta de full

 1 pot gros de préssec en almívar

 3 ous

 200 ml nata líquida

 2 cullerades de sucre

 1 cullerada de maicena

 1 culleradeta aroma vainilla

 un grapat de fruits vermells

 1 ou per pintar

 Estenem la pasta de full sobre un motlle que prèviament tindrem folrat amb paper d'alumini i una mica de farina, el pintem amb l'ou batut, el punxem amb una forquilla i l'enformen uns 15 minuts a 200º. Batem els ous juntament amb la nata, tot seguit afegim l'aroma de vainilla i el sucre, després la maicena. Batem amb les varetes i després afegim els fruits vermells i acabem de remenar amb una espàtula o cullera. Un cop la pasta de full sigui cuita hi distribuirem per sobre les meitats de préssec i després la mescla dels altres ingredients.