Benvinguts a Casa Ribas, la seva botiga de productes i begudes gourmet. Telf: 972 501 265.

Cafè Irlandès

Cafè Irlandès Tricolor (Irish coffee)


Ingredients:
cafè
Nata per muntar
Whisky (millor si és irlandès)
2 cullerades de cafè de sucre
1 cullerada sopera de sucre glaç


Preparació:


Tria un bon cafè.
Munta la nata. Normalment s'utilitza nata mig muntada. Quan ja estigui gairebé llesta, afegeix la cullerada de sucre glacé.
Afegeix al whisky les 2 cullerades de sucre i redueix-lo al teu gust una mica en un cassó al foc o al vapor de la màquina de cafè (si tens).
Agafa una copa o tassa transparent i tira-hi el whisky.
Bolca la copa 45 graus i afegeix lentament el cafè relliscant per la paret de la copa, procura que no es barregi amb el whisky
Finalment, afegeix la nata de la mateixa manera que el cafè. Al final  ha de quedar una copa tricolor.
I ja està. Posa-li una palleta i ... a beure'l!