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Pacharán casero

Pacharán casero

 

La historia empieza recogiendo las endrinas. El endrino es un arbusto espinoso y cuyo fruto son las endrinas.

Lavamos las endrinas y las introducimos en un garrafón o recipiente de cristal grande.

 Añadimos 1l. de anís dulce que venden a granel especial para licores, por cada 300 gr. de endrinas. 

Podemos darle un toque personal añadiendo el aroma que más nos guste: Una barrita de canela, vainilla, granos de café, una piel de limón o de naranja etc.

 Lo dejamos reposar en un sitio fresco y oscuro entre 3 y 6 meses, después los colamos y ya podemos embotellarlo y disfrutar de su color y sabor.