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Pacharán

Pacharán casero

 

En una botella de cristal colocar 200 gramos de endrinas por  litro de anisada. Dejarlo macerar en un sitio fresco y oscuro durante 3 meses pero dos veces por semana se debe agitar la mezcla para que el gusto quede bien repartido.

Pasados los 3 meses se debe colar el líquido resultante y ya estará  listo para consumir.

Mejor no añadir canela ni granos de café ya que el sabor de las endrinas quedaria alterado con los demás gustos.