Café Irlandés Tricolor (Irish coffee)

Café Irlandés Tricolor (Irish coffee)

Ingredientes:

Café

Nata para montar

Whisky (mejor si es irlandés)

2 cucharadas de café de azúcar

1 cucharada sopera de azúcar glas

Preparación:

Elige un buen café.

Monta la nata. Normalmente se utiliza nata semimontada. Cuando ya esté casi lista, añade la cucharada de azúcar glas.

Añade al whisky las 2 cucharadas de azúcar y redúcelo a tu gusto un poco en un cazo al fuego o al vapor de la máquina de café (si tienes).

Coge una copa o taza transparente y echa en ella el whisky.

Vuelca la copa 45 grados y añade lentamente el café resbalando por la pared de la copa, procura que no se mezcle con el whisky

Por último, añade la nata del mismo modo que el café. Al final te tiene que quedar una copa tricolor.

Y ya está. Ponle una pajita y… ¡bébetelo!