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Cocktails con Cynar

Julepe de Cynar

En un vaso agregar:

2 cucharadas de Azúcar negra

1 dash de Jugo de limón

1 dash de bitter angostura

1 o 2 ramas de menta

Machacar, agregar hielo roto Partes iguales de Cynar y Jugo de pomelo rosado.

Decorar con un ramillete de menta

cynar


Caipichofa

En un vaso corto(old fashioned) poner media lima en trozos.

Agregar azucar a gusto y machacar.

Completar con hielo partido.

Agregar 50 cl de cynar y un poco de soda.

Este cóctel fue creado por el bartender del hotel Home Buenos Aires Daniel Biber.